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Receitas e Dicas

O que é o Mocaccino, Receitas, Como Fazer e Diferenças para o Cappuccino

Veja de que é feito, seus tipos e como fazer a versão italiano

Você sabe a real diferença entre a bebida Cappuccino e o Mocaccino? Você de fato já imaginava que há alguma diferença entre eles?

As vezes quando vamos a uma cafeteria o pedido soa de maneira automática e nem percebemos que há alguma diferença entre os cafés.

Quando a preparação é feita em casa, a confusão é ainda maior. Será que a preparação caseira se refere ao tradicional Cappuccino ou é um verdadeiro Mocaccino?

Embora sejam muito semelhantes, há especificidades que os diferenciam um do outro.

O que é o Mocaccino ou Café Mocha?

Essa bebida tão apreciada, também é conhecida como Café Mocha. Se você já ouviu esse nome, saiba que é o mesmo que Mocaccino.

No entanto, independentemente da sua nomenclatura, a sua preparação utiliza os ingredientes a seguir:

  • Café do tipo espresso;
  • Leite em pó;
  • Espuma do leite;
  • Calda do chocolate;
  • Chocolate em pó.

Se tiver um café espresso em mãos é possível realizar o preparo em casa mesmo. A ideia é criar três camadas de cores distintas sendo a base de chocolate, o café mais o chocolate em pó misturado com leite e por último a espuma do leite.

Após fazer as camadas, adoçar se desejar e mexer devagar para dar cremosidade e intensidade à bebida.

O que o faz ser parecido com um cappuccino?

A semelhança com o Cappuccino se deve pela inserção de quase todos os ingredientes iguais, exceto a calda de chocolate.

Em qualquer uma dessas bebidas pode acrescentar o chantilly para agregar ainda mais sabor.

Ambas são fruto de uma união perfeita entre o leite e o café os quais agradam e muito o paladar.

E o que o faz diferente?

Mas se basicamente cada um deles utilizam quase os mesmos ingredientes, o que de fato os diferenciam um do outro?

A diferença então, está no modo de preparação e nos ingredientes adicionais, especificamente a calda de chocolate na base da xícara.

  • Cappuccino – Na versão tradicional todos os ingredientes são dispostos igualmente na xícara. São eles, o leite, o café expresso e o leite vaporizado. Há versões mais atualizadas que acrescentam o chantilly, a canela, o chocolate em pó e ainda a raspa de chocolate.
  • Mocaccino – Já para realizar o preparo do Mocaccino, a quantidade de leite é menor, é dividido em três camadas e o diferencial com dito anteriormente é a calda do chocolate como base.

Ambas opções, devem ser servidas bem quente!

O que faz o Mocaccino ser a favorita entre os amantes do café?

O Mocaccino passou a ser uma bebida muito comentada e se tornou a favorita de milhares de pessoas.

Sim, há quem diga que o dia não é o mesmo sem um bom café.

Na região da Europa e dos Estados Unidos a sua fama é ainda maior, pois ele é um excelente aliado das pessoas nos dias frios.

Há aproximadamente 15 anos, o Mocaccino entrou na lista das melhores bebidas à base café e garantiu uma posição entre as Top 5. Desde então, nunca mais saiu.

O que combina para comer enquanto se delicia com um?

Se você deseja servir essa deliciosa bebida para seus familiares e/ou convidados, abaixo colocaremos algumas dicas de acompanhamentos.

Bom, ela combina em diversas possibilidades como nos dias mais frios, logo após o almoço e/ou no café da manhã ou tarde.

Então, com o que devo servir o Mocaccino?

  • Para dar mais requinte à refeição especialmente para encontros tradicionais, você pode optar pelos biscoitinhos finos;
  • As crianças adoram cookies e, por isso, para ambientes familiares essa é uma excelente alternativa;
  • Um bom pãozinho de queijo combina com todos os tipos de café, e com o especial Mocaccino essa combinação fica ainda mais atraente e perfeita;
  • Tortas diversas e bolos também são opções saborosas que podem ser servidos com essa bebida;

Saiba que qualquer uma dessas escolhas deixará a sua refeição refinada e muito prazerosa.

Onde comprar?

Devido à enorme predileção pela bebida, é possível encontrá-la em inúmeros e requintados estabelecimentos ao longo do território brasileiro. A Starbucks, foi a marca responsável por favorecer a sua popularização.

Para garantir um Mocaccino de qualidade, é importante optar por locais especializados nessa bebida e/ou em outras cujo a base é o famoso e querido café.

Se você ainda não apreciou um bom e verdadeiro Mocaccino, não perca tempo ao passar por uma cafeteria e experimente. Sem dúvidas, após o primeiro contato, você nunca mais ficará sem.

Certamente é uma experiência única e amor à primeira vista!

Como fazer a versão italiana em casa?

Se deseja experimentar logo e gostaria de fazer em casa, separamos uma receitinha excelente para você:

INGREDIENTES:

  • 1 colher (sopa) com leite em pó;
  • 1 colher (sopa) com chocolate em pó;
  • 2 quadradinhos de chocolate meio amargo ou 70% cacau;
  • 1 cápsula ou xícara com café do tipo espresso;
  • Espuma do leite bem batido ou chantilly;
  • Um pouco de água (para fazer o espresso).

PREPARO:

  • Coloque os tabletes de chocolate na xícara e derreta (pode ser no micro-ondas de 30 segundos a 1 minuto);
  • Coloque a água, a cápsula na cafeteira e extraia o café como de costume;
  • Dissolva o leite em pó em água quente, adicione o chocolate em pó e mexa bem;
  • Adicione na xícara, mexa bem devagar até obter cremosidade e por cima acrescente espuma do leite (pode ser feita com a própria cafeteira) ou Chantilly;
  • Aprecie com as combinações que desejar.

Onde encontrar para tomar um ótimo Mocaccino?

Uma reunião importante, um café entre amigos ou em família carece de um lugar aconchegante e que forneça um bom cafezinho não é mesmo?

Se deseja fechar um negócio importante ou colocar o papo em dia com os amigos, as cafeterias se tornaram a preferência especialmente nesses casos.

Existem várias espalhadas por todo o Brasil, e para encontrar uma para apreciar um bom Mocaccino talvez não seja tão difícil.

A internet é uma grande aliada, e você pode pesquisar o café mais próximo da sua cidade.

Vale ressaltar a importância e pesquisar sobre o estabelecimento e para evitar transtornos, dê preferência aos que possuem boas recomendações.

Referências:

https://laboratorioespresso.it/en/mocaccino-recipe/

https://en.wikipedia.org/wiki/Caff%C3%A8_mocha

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