Como Fazer um Café Cremoso: Receitas Simples e Fáceis para Fazer em Casa!

Última revisão em 25 de Dezembro de 2021

O que é Café Cremoso?

O café cremoso é um creme feito basicamente com café solúvel, água quente e açúcar. Hoje em dia ele é chamado de Dalgona Coffee (Café Dalgona, em português).

Ele voltou a moda depois de um influencer sul-coreano reproduzir e postar um vídeo fazendo a receita em casa ter 3 milhões de vizualizações do vídeo.

Apesar disso, o café cremoso foi criado no anos 1980 e fez muita fama ao lado de outras comidas da época. Não se sabe, porém, o seu local exato de criação.

Enquanto uns acreditam que ele surgiu na Índia, outros creditam a bebida ao Paquistão, Macau, e agora também a Coréia do Sul.

O nome Dalgona, dado pelos sul-coreanos, faz referência a um doce da Coreia do Sul que detém o mesmo nome e seu sabor de caramelo é muito parecido com o do café cremoso.

Quais são os tipos de Café Cremoso?

Estas são algumas das maneiras mais fáceis e simples de fazer café cremoso:

Café Cremoso Batido no Liquidificador:

Ingredientes:

Uma xícara com água bem quente (chá);
2 xícaras com açúcar (chá);
50 gramas de seu café solúvel favorito.

Modo de preparo:

Adicione a água quente no liquidificador, depois ponha o café e o açúcar;
Deixe bater por cerca de 10 minutos até se tornar um creme espumante;
Coloque num recipiente próprio para congelamento. Pode-se armazenar por até 3 meses;
Ao servir, complemente com uma colher cheia de leite quente!

Café Cremoso Batido na Batedeira:

Para mais receitas e informações sobre café cremoso batido na batedeira, clique aqui!

É a mesma receita acima, porém aqui acrescentaremos uma pitada de canela, ok?

Ingredientes:

Uma xícara com água bem quente (chá);
Duas xícaras com açúcar (chá);
50 gramas do seu café favorito (solúvel);
uma leve pitada com canela.

Modo de preparo:

Dentro da batedeira, adicione o café, o açúcar e a canela;
Misture bem e em seguida, adicione a água quente;
Deixe batendo por aproximadamente 10 minutos, até obter um creme bem volumoso;
Basta adicionar uma colher de leite quente no momento de degustar.

Pode ser igualmente conservado no freezer por 3 meses que não endurece.

Café Cremoso Com Leite Ninho:

Para mais receitas e informações sobre café cremoso com leite ninho, clique aqui

Ingredientes:

50 gramas do seu café em pó favorito;
360 gramas de açúcar;
200 mililitros de água em temperatura morna;
40 gramas de leite (em pó);
24 gramas de pó de chocolate (não achocolatado);
Opcional: 3 gramas de pó de canela.

Modo de preparo:

Coloque o pó do café em uma batedeira junto com o açúcar e a água morna;
Bata tudo em média velocidade, por aproximadamente dez minutos;
Aos poucos, ainda batendo, vá adicionando os pós de leite, canela e chocolate;
Continue misturando tudo por três minutos;
Armazene em um pote que possa ir ao freezer para guardar por até três meses;
Para servir adicione duas colheres de sopa do produto em 300ml de leite bem quente.

Café Cremoso Com Creme de Leite:

Para mais receitas e informações sobre café cremoso com creme de leite, clique aqui!

Ingredientes:

450 mililitros de leite em temperatura morna;
Duas caixinhas com seu creme de leite preferido;
Quatro colheres com pó de chocolate (sopa);
800 mililitros do seu café já pronto.

Modo de preparo:

Junte o leite com o creme de leite e bata no liquidificador por aproximadamente um minuto;
Depois adicione o chocolate e deixe bater por mais ou menos 1 minuto;
Junte ½ xícara do seu café já pronto a ¼ xícara dessa nova mistura e sirva!

Café Cremoso Low Carb / Fit / Diet:

Para mais receitas e informações sobre café cremoso Low Carb, clique aqui!

Para mais receitas e informações sobre café cremoso Fit, clique aqui!

Para mais receitas e informações sobre café cremoso Diet, clique aqui!

Ingredientes:

100 mililitros de água em temperatura morna;
Duas xícaras com xilitol;
50 gramas do seu café solúvel preferido.

Caso prefira a versão com Capuccino, acrescente:

Duas colheres com pó de cacau 100%;
Uma colher de pó de canela.

Modo de preparo:

Bata por 15 minutos até obter um tipo de chantilly cremoso. Conserve no liquidificador para não perder a consistência. Sirva com uma xícara do leite de sua preferência, inclusive os vegetais, como amêndoa ou castanha. Agora basta saborear o seu delicioso café cremoso low carb / diet e fit!

Dicas para um café diferenciado:

Saborear essas receitinhas com um bolo de nata ou de baunilha é tão gostoso que chega a ser um pecado não experimentar;
Regar com um pouco do licor da sua preferência dá um toque diferenciado nas noites com amigos.

Quais cafés solúveis posso usar no café cremoso?

Quem não tem o hábito de usar café solúvel pode ficar um pouco na dúvida de qual comprar para o café cremoso.

Bom, independente de você tomar esse tipo de café ou não, saiba que ele vai interferir diretamente no sabor do item, sendo assim, prefira os grãos de maior qualidade.

Aqui vai algumas opções.

1 – Café solúvel Starbucks

Sim, você pode fazer seu café cremoso com solúveis da Starbucks.

O café solúvel da Starbucks da Starbucks é feito com grãos 100% Arábica. No kit em questão, que vem com torra media e escura, você terá um grão cremoso, com notas de castanhas e chocolate ao leite. Isso para o primeiro.

Já para o segundo o sabor é doce e torrado, além de contar com de notas de chocolate.

O kit vem com 40 sachês, sendo 20 de cada torra.

Quanto custa?

Você acha o café solúvel da Starbucks com 40 sachês por R$98,15.

2 – Nescafé Gold

Quando falo que é preciso escolher um café de grão de qualidade não estou falando apenas de marcas mais “Premium”, digamos assim.

Você também pode optar este Gold da Nescafé. Ele tem uma torra mais delicada que traz um café de corpo suave e com notas de frutas.

Seu blend é de grãos 100% Arábica.

Quanto custa?

O Nescafé Golden custa R$17,49 no site da Amazon. É um pote de vidro com 100 gramas. Tem um preço bem acessível e grãos de qualidade, tudo o que você procura.