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Melhores Máquinas de Café Profissional e Industrial Italianas e Cafeteiras para Sua Cafeteria e Casa em 2023

Quer dar uma subida no nível do seu café expresso tomado em casa, no escritório ou no seu comércio? Se você quer conhecer um mundo além das tradicionais cafeteiras em cápsulas da Nespresso, 3 Corações e DeltaQ, este post é para você!

Sem tempo para ler todo o post? Veja abaixo as nossas top 3 cafeteiras profissionais (e semi-profissionais) para sua casa ou escritório:

Cafeteira Express Pro Tramontina 69066011

✅ Moedor Integrado

✅ 180 Níveis de Moagem

✅ Vaporizador de Leite

✅ Filtros Simples e Duplos

✅ Filtros Pressurizados e Despressurizados

✅ Grande Armazenagem de Grãos e Água

Famosa entre Baristas e Aspirantes

Oster, PrimaLatte II - Cafeteira Espresso, 127V, Vermelho

✅ Ótimo Custo-Benefício

✅ Aceita Café em Pó/Moído, Cápsulas e Sachês

✅ Semi-Automática de Fácil Uso

✅ Ideal para Iniciantes

✅ 3 Filtros

✅ Bomba de 19 Bar de Pressão

✅ Reservatório de Leite

✅ Vaporizador de Leite

 

Cafeteira Saeco OCS Lirika Plus

✅ 15 Opções de Bebidas

✅ Até 100 Cafés por Dia

✅ Automática de Fácil Uso

✅ Moedor Integrado 

✅ Vaporizador de Leite

✅ Ideal para Escritório

✅ Compacta

✅ Mais vendida do Brasil

✅ Marca Italiana

Fizemos aqui a seleção das melhores máquinas de café para elevar o seu cafezinho para um outro patamar. Dividimos as cafeteiras em subcategorias para facilitar a escolha ideal para as suas exigências e necessidades.

Essas subcategorias são (clique nos links abaixo para ir as subseções):

  • Profissionais ideais para Baristas e Aspirantes à Baristas;
  • Automáticas;
  • Semi-automáticas;
  • Que aceitam Cápsulas;
  • Que aceitam pó, cápsulas e sachês;
  • Para casa;
  • Para escritórios;
  • Com Moedor Integrado;
  • Com reservatório de leite para Cappuccino e Latte;
  • Com Vaporizador de Leite;
  • Italianas;
  • Compactas / Pequenas;
  • Para Iniciantes;
  • Nespresso / Nescafé;
  • 3 Corações;
  • Dolce Gusto;
  • Bars de Pressão.

Abaixo fizemos um guia com a resenha de diversos modelos de cafeteiras profissionais para auxiliar você a comprar a melhor opção para a sua empresa ou casa. Confira!

Quais as melhores máquinas de café expresso profissionais para a sua casa?

Conteúdo / Atalhos:

As melhores cafeteiras e máquinas de café expresso profissionais e semi-profissionais em grãos para a sua casa são:

Post Relacionado: Melhores Cafeteiras e Máquinas de Café Expresso de Cápsulas para comprar na Black Friday e em 2024

Quais as melhores máquinas de café profissionais e industriais para cafeteria, coffee shop, padaria, hotel e comércio?

As melhores cafeterias para pequenos cafés, padaria, hotel e comércio são:

  • La Marzocco Linea Classic S 2 Grupos EE
  • Ascaso Barista T Plus
  • Sanremo Café Racer Naked 2 Grupos
  • La Marzocco KB90 2 Grupos AV com balança
  • La Marzocco Linea PB 2 Grupos AV
  • Sanremo Zoe Competition 2 Grupos AV
  • Ascaso Baby T Plus
  • Sanremo F18 2 Groupos AV

O dia para muitos não se inicia enquanto a pessoa não tomar uma xícara de um bom café e, por esse motivo, a cafeteira industrial se tornou indispensáveis para as padarias, restaurantes, fábricas, canteiro de obras e as famosas cafeterias (além da sua casa!)

No entanto, estas máquinas além de custarem muito caro aqui no Brasil (nos EUA, a mais em conta acima está em 5 mil dólares e a mais cara quase 30 mil dólares!) são difíceis de se achar e achar mão de obra para eventuais reparos.

Logo, dependendo do tamanho do seu negócio, considere as cafeteiras da lista anterior, que podem talvez suprir muito bem as suas necessidades e custar apenas uma fração do preço.

Resenha e Avaliação dos Melhores Modelos de Cafeteiras Profissionais e Semi-Profissionais

Tramontina Express Pro 6906601

Cafeteira Express Pro Tramontina 69066011

Cafeteira Express Pro Tramontina 69066011

✅ Moedor Integrado

✅ 180 Níveis de Moagem

✅ Vaporizador de Leite

✅ Filtros Simples e Duplos

✅ Filtros Pressurizados e Despressurizados

✅ Grande Armazenagem de Grãos e Água

Famosa entre Baristas e Aspirantes

  • Cafeteira aço inox 127 V Express Pro
  • Cafeteira Express Pro - 127 V
  • Tensão: 127 V, frequência: 60 Hz. Potência: 1850 W
  • Marca: Tramontina
Pros

✅ Moedor Integrado

✅ 180 Níveis de Moagem

✅ Vaporizador de Leite

✅ Filtros Simples e Duplos

✅ Filtros Pressurizados e Despressurizados

✅ Grande Armazenagem de Grãos e Água

Famosa entre Baristas e Aspirantes

Contras

🚨Preço

🚨Não Indicada para Iniciantes

🚨Não é Compacta

Se tem uma marca conhecida no Brasil, essa marca é a Tramontina. Pois saiba que se você quiser, e estiver dentro do seu orçamento, é claro, você pode ter uma cafeteira profissional da marca na sua casa, especificamente a Express Pro 6906601. Essa é uma cafeteira em aço inoxidável fosco, que mói, dosa e extrai seu café. Um dos seus destaques é sua rapidez, ela consegue preparar um espresso em menos de 1 minuto. Seu funil de 250 gramas prepara até 25 doses de espresso fresco. Você também pode escolher o tipo de moagem do seu grão, com cerca de 18 configurações que vai do mais grosso ao mais fino.

A cafeteira também tem uma bandeja coletora removível que contém um separador de café úmido e seco. Se você toma bastante café, então vai gostar do seu tanque de 2 litros, que também é removível, facilitando a lavagem do item. É possível fazer umas ou duas xícaras de uma vez e você pode controlar a temperatura de acordo com a bebida que está preparando.

Prós:

  • Moedor
  • Prepara duas xícaras de café de uma vez
  • Tanque de 2 litros.

Contras:

  • Valor elevado.

Cafeteira Oster Prima Latte 2

Oster PrimaLatte II

Oster PrimaLatte II

✅ Ótimo Custo-Benefício

✅ Aceita Café em Pó/Moído, Cápsulas e Sachês

✅ Semi-Automática de Fácil Uso

✅ Ideal para Iniciantes

✅ 3 Filtros

✅ Bomba de 19 Bar de Pressão

✅ Reservatório de Leite

✅ Vaporizador de Leite

 

  • Máquina semiautomática 3 em 1 de café expresso, cappuccino e café com leite
  • Sistema de bomba de 19 bar
  • Espumador de leite automático fácil de usar
  • Painel de controle com um toque para selecionar bebidas
  • Reservatórios de água e leite removíveis e fáceis de encher
  • Máquina semiautomática está funcionando com café em pó e os seguintes tipos de cápsulas: Saches E.S.E 45mm e Cápsulas Nespresso.
Pros

✅ Ótimo Custo-Benefício

✅ Aceita Café em Pó/Moído, Cápsulas e Sachês

✅ Semi-Automática de Fácil Uso

✅ Ideal para Iniciantes

✅ 3 Filtros

✅ Bomba de 19 Bar de Pressão

✅ Reservatório de Leite

✅ Vaporizador de Leite

 

Cons

🚨Não possui moedor integrado

🚨 Poucas opções de customização e bebidas

Lirika Plus OCS Automática

Cafeteira Saeco OCS Lirika Plus

Cafeteira Saeco OCS Lirika Plus

✅ 15 Opções de Bebidas

✅ Até 100 Cafés por Dia

✅ Automática de Fácil Uso

✅ Moedor Integrado 

✅ Vaporizador de Leite

✅ Ideal para Escritório

✅ Compacta

✅ Mais vendida do Brasil

✅ Marca Italiana

  • A Máquina de Café Espresso mais vendida do Brasil. É uma máquina OCS compacta, com grande desempenho. Ideal para as empresas e locais de reduzida dimensão. Capacidade de até 100 cafés / dia
  • Com opções de café curto, café longo, água quente ou vapor; capacidade gaveta de borras 15
  • Moinho em cerâmica e grupo de café removível, com ajuste eletrônico do café, suave, médio e forte
  • Permite preparar cappuccinos ou café com leite particularmente cremosos
  • Com visor digital, permitindo mensagens claras produzidas através de ícones e cores
Prós

✅ 15 Opções de Bebidas

✅ Até 100 Cafés por Dia

✅ Automática de Fácil Uso

✅ Ideal para Iniciantes

✅ Moedor Integrado 

✅ Vaporizador de Leite

✅ Ideal para Escritório

✅ Compacta

✅ Mais vendida do Brasil

✅ Marca Italiana

Contras

🚨Preço

🚨Sem Compartimento para Leite

 

Lirika Plus OCS Automática é aquelas máquinas de café que enchem os olhos. Seu exterior com partes em aço inoxidável, ela vem com duas saídas de bebida, o que quer dizer que você pode passar duas xícaras de café de uma vez. Compacta, não vai ocupar espaço nenhum da sua cozinha. Produzindo mais de 100 cafés por dia, ela tem opção de café curto, longo, água quente ou vapor.

Sua gaveta de borra comporta até 15 unidades. Ela tem um moinho de cerâmica e grupo de café removível que tem ajuste eletrônico de café suave a médio e forte. Com ela você também pode fazer cappuccinos deliciosos. É bem fácil de usar.

Prós:

  • Fácil de usar
  • Vários tipos de ajustes
  • Faz cappuccino

Contras:

  • Valor um pouco elevado.

DeLonghi Magnífica Office Black

DeLonghi Magnífica Office Black ECAM
DeLonghi Magnífica Office Black ECAM
DeLonghi Magnífica Office Black ECAM
  • Máquina de café compacta com painel de controle com ícones e possibilidade de personalizar seu café como preferir. Com o bico de espuma de leite, você pode preparar deliciosas criações de café, como cappuccino, latte macchiato ou caffé latte
  • Pode ser operado totalmente pelo painel frontal
  • Tanque de água facilmente removível (1,8l)
  • Moedor cônico silencioso integrado (grau de moagem ajustável individualmente e de 13 estágios)
  • Ajuste individual da quantidade de água, configure seu café preferido e função 2 chicaras

A sua primeira opção de cafeteira profissional para ter em casa é essa Magnífica Office Black da DeLonghi. Trata-se de uma máquina compacta, com painel de controle com ícones e opções para você personalizar o seu café.

Gosta de bebidas com leite? Então você vai adorar o fato desse modelo contar com bico de espuma, te dando a possibilidade de preparar várias líquidos desse tipo. Seu tanque de 1,8 litros é facilmente removível e ela pode ser operada 100% de seu painel frontal.

E adivinha só? Sim, você vai poder moer seus próprios grãos de café. Essa máquina vem com um moedor silêncio, que tem grau de moagem ajustável e de 13 estágios. Você também pode medir a quantidade de água, ou seja, é possível preparar duas xícaras de bebida de uma vez, com diferentes quantidades.

Ela ainda acompanha os itens para você fazer a limpeza da sua cafeteira profissional.

Prós:

  • Bico de espuma
  • Moedor
  • Tanque de 1,8 litros.

Contras:

  • Valor elevado.

Gaggia RI9380/47 Classic Pro Vermelho Cereja

Ver Preço

Gaggia RI9380/47 Classic Pro
Gaggia RI9380/47 Classic Pro
Gaggia RI9380/47 Classic Pro
  • Estrutura de aço sólido, feita na Itália
  • 9 extratos de café expresso em barra
  • Porta-filtro comercial de aço inoxidável, 58 mm
  • Válvula solenoide comercial de três vias
  • Varinha de Vapor Comercial

Nossa terceira opção da lista é essa Gaggia Classic Pro vermelha belíssima. Ela tem uma pegada meio retrô que com certeza vai enriquecer sua cozinha. Essa cafeteira da Gaggia detém uma estrutura toda em aço que foi produzida na Itália. Ela conta com 9 extratos de café espresso em barra, porta-filtro de aço inoxidável, varinha de vapor comercial e válvula solenóide comercial de três vias.

No caso do bastão de vapor, você pode usar ele para fazer espuma de leite para colocar no seu latte ou cappuccino. Seu Evo Pro atualizado permite que o café seja passado mais silenciosamente e sua caldeira atualizada seja resistente a acúmulo de corrosão e incrustações. Ela ainda vem equipada com bandeja de gotejamento.

Prós:

  • Visual retrô
  • Bandeja de gotejamento
  • Estrutura em aço
  • Feita na Itália.

Contras:

  • Valor um pouco elevado.

Delonghi Magnifica Ecam 22

DELONGHI MAGNIFICA ECAM 22

DELONGHI MAGNIFICA ECAM 22

  • Permite que você prepare qualquer tipo de café, apenas pressionando um botão, escolhendo entre curto ou longo. Ao girar o botão é possível aumentar ou diminuir a intensidade do café e seu aroma.
  • É possível armazenar os grãos de café sem que haja alteração no aroma, trazendo o verdadeiro café italiano.
  • O sistema de Cappuccino em aço inox é ideal para produzir uma espuma consistente e cremosa para o cappuccino perfeito.
  • Permite que você prepare qualquer tipo de café, apenas pressionando um botão, escolhendo entre curto ou longo. Ao girar o botão é possível aumentar ou diminuir a intensidade do café e seu aroma.
  • É possível armazenar os grãos de café sem que haja alteração no aroma, trazendo o verdadeiro café italiano.
  • O sistema de Cappuccino em aço inox é ideal para produzir uma espuma consistente e cremosa para o cappuccino perfeito.
Prós

✅ 13 Opções de Moagem do Café

✅ Moagem e Extração Silenciosa

✅ Vaporizador de Leite

✅ Uso Automático Super Fácil

✅ Belo Design

✅ Marca Italiana Conceituada

Contras

🚨 Preço

🚨 Sem Reservatório para Leite

Para quem gosta de itens domésticos pretos, a DeLonghi Magnífica Ecam 22 com certeza vai conquistar o seu coração. Mas além de bonita, ela é super prática, isso porque você pode preparar basicamente qualquer tipo de café com o toque de um botão, e ainda é  possível escolher entre curto e longo. Essa cafeteira também tem uma função muito interessante, ao girar um botão você pode diminuir ou aumentar a intensidade do café e de seu respectivo aroma. Quer deixar os grãos de café direto na máquina para o dia seguinte? Bom, com essa DeLonghi você pode, isso porque o recipiente de armazenamento impede que qualquer quantidade de oxigênio afete os grãos, garantindo, assim, sua qualidade até a hora do preparo.

Ela tem um sistema de cappuccino em aço inoxidável que ajuda a produzir uma espuma cremosa e consistente para essa bebida. O melhor de tudo é que a cafeteira faz tudo isso ocupando metade do espaço que uma cafeteira profissional costuma ocupar. Ela ainda vai te ajudar a economizar dinheiro por conta de seu botão de economia de energia e o sistema de caldeira única.

E você pode preparar seu café nela tanto com grãos em pó ou inteiros.

Prós:

  • Botão de economia de energia
  • Utiliza café em grãos e em pó
  • Compacta

Contras:

  • Valor elevado.

Philco Latte 5 em 1 20 Bar

Cafeteira Expresso Philco Latte 5 em 1 20 Bar

Cafeteira Expresso Philco Latte 5 em 1 20 Bar

  • Verifique a voltagem antes de comprar o produto para certificar-se de que corresponde à da sua região
  • Fácil de usar
  • Feito com materiais de qualidade
  • Fabricado com muito cuidado e atenção aos detalhes
  • Verifique a voltagem antes de comprar o produto para certificar-se de que corresponde à da sua região
  • Fácil de usar
  • Feito com materiais de qualidade
  • Fabricado com muito cuidado e atenção aos detalhes
Pros

✅ Aceita Cápsulas 3 Corações e Nespresso

✅ Bomba de 20 Bar

✅ Rápida e Potente

✅ Faz até 2 cafés simultaneamente

✅ Semi-Automática

✅ Compacta

✅ Reservatório para Leite

✅ Espumador de leite

✅ Acompanha Filtro e Colher Dosadora

✅ Aquecimento para Xícaras

 

Cons

🚨 Não suporta xícaras maiores

🚨 Poucas opções de customizações

De todas as opções citadas no nosso texto, essa Philco Latte 5 com 20 bar é a cafeteira profissional mais em conta da lista. Ela é uma máquina 5 em 1 e por isso prepara cápsulas, cappuccino, latte e cafés do tipo Três Corações e Nespresso. Conta igualmente com 6 programas de dosagem que podem ser manual ou automático, tudo isso para te ajudar a fazer um café com precisão.

Gosta de bebidas com leite? Então você precisa explorar a função espuma, que te ajuda a dosar o leite quente e a espuma de forma automática. Seus sensores térmicos mantém a temperatura ideal do café por mais tempo e se você ficar sem usar a máquina por 30 minutos, ela desliga sozinha. Ela também tem limpeza automática.

Prós:

  • Desligamento automático
  • Limpeza automática
  • Bom custo.

Contras:

  • NA.

DeLonghi – Dedica Deluxe

De'Longhi - Dedica Deluxe EC680R

De’Longhi – Dedica Deluxe EC680R

  • Tecnologia Thermo Block
  • Sistema manual de cappuccino
  • Parada Automática de Fluxo
  • Pode ser usado com café em pó, moído ou com saches – “Eazy Serving Expresso”

 

  • Tecnologia Thermo Block
  • Sistema manual de cappuccino
  • Parada Automática de Fluxo
  • Pode ser usado com café em pó, moído ou com saches – “Eazy Serving Expresso”

Ideal para:

  • Profissionais, Baristas e Aspirantes à Baristas
  • Quem Busca Máquina Manual
  • Quem Busca Máquina Italiana
  • Quem Busca Máquina Compacta
Pros

✅ Aceita café em pó/moído e sachê

✅ Fácil de Usar

✅ Portátil e Compacta

✅ Manual

✅ Vaporizador de Leite

✅ Marca Italiana Conceituada

✅ Entrada para as máquinas italianas

✅ Corta-gotas

Cons

🚨 Preço

🚨 Sem moedor integrado

🚨 Não tão fácil para iniciantes

 

Ver Preço

A DeLonghi Dedica Deluxe é mais uma opção de cafeteira retrô para os amantes desse estilo. Também vermelha e prata, essa belezinha conta com tecnologia Thermo Bloco, fazendo com que seu espresso alcance a temperatura ideal em apenas 40 segundos.

Compacta, seu sistema de cappuccino é manual e patenteada com bocal avançado. O tubo de vapor permite que você tenha uma espuma mais cremosa e dourada. Compacta e de fácil manuseio, ela permite que você personalize suas bebidas com café por meio de recursos exclusivos, como interrupção de fluxo e espresso normal ou duplo.

A máquina ainda vem equipada com porta-filtro 3 em 1, que possibilita o preparo do café com dose única, dupla ou prepare cápsulas de café espresso.

Prós:

  • Bom custo-benefício
  • Porta-filtro 3 em 1
  • Recursos exclusivos para preparar seu café.

Contras:

  • NA.

Gaggia Anima Automática

Cafeteira GAGGIA Automática Anima

Cafeteira GAGGIA Automática Anima

 

  • Preta
  • Possui pannarello para produção do leite
  • Corpo em ABS
  • Fácil manuseio

 

  • Preta
  • Possui pannarello para produção do leite
  • Corpo em ABS
  • Fácil manuseio

Ideal para:

Para Iniciantes;

Quem busca máquina automática;

Para escritórios:

Quem busca Moedor Integrado;

Quem busca Vaporizador de Leite;

Quem busca máquinas Italianas

Quem busca cafeteira compacta

Pros

✅ Ideal para Escritório 

✅ Moedor Integrado

✅ Automática

✅ Espumador/Vaporizador de Leite

✅ Fácil de Usar

✅ Belo Design

✅ Marca Italiana Conceituada

Cons

🚨 Preço

🚨 Reservatório de grãos e água pequenos

🚨 Poucas opções de bebidas e customização

 

Temos mais uma Gaggia na lista. A Anima Automática prepara cafés deliciosos. Ela conta com corpo e alsa em ABS  e pannarello para produção de leite. Outra grande facilidade desse modelo é que ela é muito fácil de manusear e grande parte disso vem do seu display bem intuitivo. Ela está disponível nas cores preto e prata.

Prós:

  • Variedade de cores
  • Produção de leite
  • Display intuitivo.

Contras:

  • Valor elevado.

Philips Walita 1200 Automática

Cafeteira Espresso Série 1200 Philips Walita

Cafeteira Espresso Série 1200 Philips Walita

  • São 12 níveis de moagem, moinhos 100% de cerâmica para máxima durabilidade e precisão
  • 3 ajustes para a intensidade do aroma (suave, média e forte) e 3 ajustes para quantidade de bebida (pequena, média e grande)
  • Painel touch e intuitivo, com o display My Coffee Choice para preparar as bebidas da maneira que preferir
  • 15 Bars de pressão e seu café fresco com o máximo de aroma por muito mais tempo
  • 2 variedades de café, espresso e americano em apenas um toque, além da opção de vaporizador de leite.
  • São 12 níveis de moagem, moinhos 100% de cerâmica para máxima durabilidade e precisão
  • 3 ajustes para a intensidade do aroma (suave, média e forte) e 3 ajustes para quantidade de bebida (pequena, média e grande)
  • Painel touch e intuitivo, com o display My Coffee Choice para preparar as bebidas da maneira que preferir
  • 15 Bars de pressão e seu café fresco com o máximo de aroma por muito mais tempo
  • 2 variedades de café, espresso e americano em apenas um toque, além da opção de vaporizador de leite.

IDEAL PARA QUEM BUSCA MÁQUINAS:

Para Iniciantes;

Automáticas;

Para escritórios;

Com Moedor Integrado;

Com Vaporizador de Leite;

Compactas.

Pros

✅ Automática

✅ Moedor Integrado

✅ 12 Etapas de Moagem

✅ Moedor dura ao menos 20 mil xícaras!

✅ Fácil de Usar

✅ Bomba com 15 Bars de Pressão

✅ Compacta

✅ Vaporizador de Leite

 

Cons

🚨Bebidas e configurações limitadas pelo preço 

🚨 Preço

A Philips também é uma marca muito conhecida no meio eletrônico. Para quem gosta de optar por marcas famosas no mercado, essa Walita 1200 é uma boa opção. A 1200 da Philips conta com 12 níveis de moagem e seu moinho é 100% de cerâmica, o que dará a peça mais tempo de vida.

Detém 3 ajustes de intensidade de aroma (suave, médio e forte) e mais 3 para a quantidade de bebida. Seu painel é intuitivo e touch, além de contar com display My Coffee Choice, que permite que você prepare suas bebidas do jeito que você quiser. Ela tem 15 bar de pressão e vaporizador de leite.

Prós:

  • Vaporizador de leite
  • Display intuitivo
  • Você pode personalizar sua bebida.

Contras:

  • Valor elevado.

Oster Xpert Perfect Brew

Cafeteira Espresso Oster Xpert Perfect Brew

Cafeteira Espresso Oster Xpert Perfect Brew

  • Conte com uma variedade de acessórios: porta-filtro, prensador, jarra para o leite, 2 filtros (um para espresso curto e outro para longo) escova e itens de limpeza.
  • Reservatório de Água Removível de 2,8 L. Espaço suficiente para armazenar a quantidade de água necessária.
  • Com capacidade para até 250g de grãos e moedor integrado, você pode escolher entre 30 tipos de moagem diferentes. Faça seu café do jeito que você prefere.
  • Garanta um expresso de excelente qualidade com o toque de apenas um botão, preparando até 2 xícaras por vez. Bomba com 15 bars de pressão, proporcionando um sabor único!
  • Conte com uma variedade de acessórios: porta-filtro, prensador, jarra para o leite, 2 filtros (um para espresso curto e outro para longo) escova e itens de limpeza.
  • Reservatório de Água Removível de 2,8 L. Espaço suficiente para armazenar a quantidade de água necessária.
  • Com capacidade para até 250g de grãos e moedor integrado, você pode escolher entre 30 tipos de moagem diferentes. Faça seu café do jeito que você prefere.
  • Garanta um expresso de excelente qualidade com o toque de apenas um botão, preparando até 2 xícaras por vez. Bomba com 15 bars de pressão, proporcionando um sabor único!

IDEAL PARA QUEM BUSCA MÁQUINA:

  • Para Baristas em Casa e Aspirantes à Barista;
  • Semi-Automática;
  • Para Escritórios;
  • Com Moedor Integrado;
  • Com Vaporizador de Leite;
  • Compacta.
Pros

✅ Ótimo custo-benefício

✅ Moedor integrado

✅ Vaporizador de leite

✅ Acompanha espumado de leite

✅ 30 tipos de moagem

✅ Reservatório de água e grãos grande

✅ Bomba com 15 bars de pressão

✅ Grande reservatório de grãos e água

 

 

Cons

🚨 Não é barata, mas tem ótimo custo-benefício

🚨 Não indicada para iniciantes

Encerramos nossa lista com essa Oster Xpert Perfect Brew, uma cafeteira 3 em 1 com moedor integrado, bomba italiana e controle de temperatura. Na compra desse item você ainda ganha um espumador de leite para preparar um delicioso cappuccino. Ao todo, com esse modelo você pode escolher 30 tipos diferentes de moagem.

Ela ainda tem controle de temperatura, termoblock para uma extração perfeita do café e pré-infusao para deixar o sabor do seu espresso ainda melhor. Seu tanque é de 2,8 litros.

Prós:

  • Termoblock
  • Tanque de 2 litros
  • Mais de 30 tipos de moagem.

Contras:

  • Valor elevado.

Quais as Melhores Máquinas de Café Profissionais da Nespresso?

As melhores cafeteiras mais profissionais da Nespresso são:

  • Nespresso Barista Creatista Plus;
  • Nespresso Latissima One;
  • Nespresso Latissima Gran One
  • Nespresso ES 80
Nespresso Creatista Plus Metálica

Nespresso Creatista Plus Metálica

9.7
  • Crie o seu próprio estilo Barista e experimente receitas Latte Art no conforto de sua casa com a nova máquina Creatista, graças a oito tipos de receitas, diferentes texturas de espuma e até 11 ajustes de temperatura do leite; a nova tecnologia de visor digital permite que você escolha configurações de receitas de acordo com sua preferência; surpreenda-se pelo seu acabamento em inox escovado e refinado, que combina perfeitamente na sua cozinha; além disso, a máquina conta com um rápido aquecimento de três segundos e fácil manutenção, já que o bico vaporizador de leite é autolimpante; desperte o barista que há em você
  • Marca Nespresso
  • Cor Cromada
  • Explore a nossa gama de produtos
Nespresso Lattissima One

Nespresso Lattissima One

9.5
  • 2 seleções de café: xícara perfeita de Espresso e Lungo
  • 3 receitas de café e leite: Crie um Espresso Macchiato, Cappuccino e Latte Macchiato
  • Sistema de leite de um toque de dose única: Lattissima One está equipada com um sistema de leite fresco de dose única simples, permitindo a preparação de deliciosos cafés e bebidas lácteas com o toque de um único botão
  • Tampa removível: para encher facilmente o jarro de leite entre preparações
  • Design compacto: tamanho compacto para caber em qualquer espaço
  • Limpeza fácil: jarro de leite removível e lavável na máquina de lavar louça
  • Alerta de descalcificação: O alerta de descalcificação garante o bom funcionamento da máquina e uma experiência de café perfeita sempre
  • Prêmios: Vencedor do Red Dot Design Award 2021

Nespresso Creatista Plus Metálica

Nespresso Creatista Plus Metálica

Nespresso Creatista Plus Metálica

  • Crie o seu próprio estilo Barista e experimente receitas Latte Art no conforto de sua casa com a nova máquina Creatista, graças a oito tipos de receitas, diferentes texturas de espuma e até 11 ajustes de temperatura do leite; a nova tecnologia de visor digital permite que você escolha configurações de receitas de acordo com sua preferência; surpreenda-se pelo seu acabamento em inox escovado e refinado, que combina perfeitamente na sua cozinha; além disso, a máquina conta com um rápido aquecimento de três segundos e fácil manutenção, já que o bico vaporizador de leite é autolimpante; desperte o barista que há em você
  • Marca Nespresso
  • Cor Cromada
  • Explore a nossa gama de produtos
  • Crie o seu próprio estilo Barista e experimente receitas Latte Art no conforto de sua casa com a nova máquina Creatista, graças a oito tipos de receitas, diferentes texturas de espuma e até 11 ajustes de temperatura do leite; a nova tecnologia de visor digital permite que você escolha configurações de receitas de acordo com sua preferência; surpreenda-se pelo seu acabamento em inox escovado e refinado, que combina perfeitamente na sua cozinha; além disso, a máquina conta com um rápido aquecimento de três segundos e fácil manutenção, já que o bico vaporizador de leite é autolimpante; desperte o barista que há em você
  • Marca Nespresso
  • Cor Cromada
  • Explore a nossa gama de produtos

IDEAL PARA QUEM BUSCA MÁQUINAS:

  • Para Iniciantes
  • Automáticas:
  • de Cápsulas:
  • Para escritórios:
  • Com Vaporizador de Leite
  • Compactas
Pros

✅ Faz 8 tipos de receitas de cafés

✅ 8 níveis de textura de espuma

✅ 11 configurações de temperaturas com leite

✅ Vaporizador de leite

✅ Bico Vaporizador Autolimpante

✅ Compacta

 

Cons

🚨 Taque de água pequeno

🚨 Sem moedor integrado (somente cápsulas)

🚨 Sem reservatório para leite

🚨 Design

🚨 Preço

 

Nespresso Latissima One

Nespresso Lattissima One
Nespresso Lattissima One
Nespresso Lattissima One
  • 2 seleções de café: xícara perfeita de Espresso e Lungo
  • 3 receitas de café e leite: Crie um Espresso Macchiato, Cappuccino e Latte Macchiato
  • Sistema de leite de um toque de dose única: Lattissima One está equipada com um sistema de leite fresco de dose única simples, permitindo a preparação de deliciosos cafés e bebidas lácteas com o toque de um único botão
  • Tampa removível: para encher facilmente o jarro de leite entre preparações
  • Design compacto: tamanho compacto para caber em qualquer espaço
  • Limpeza fácil: jarro de leite removível e lavável na máquina de lavar louça
  • Alerta de descalcificação: O alerta de descalcificação garante o bom funcionamento da máquina e uma experiência de café perfeita sempre
  • Prêmios: Vencedor do Red Dot Design Award 2021

Nespresso ES 80

Essa versão, conta com uma performance profissional e oferece um café com mais sabor, mais cremoso e de muita qualidade.
Possui um sistema auto stop, ou seja, basta apertar apenas uma vez e o café é extraído na medida ideal.

Vantagens

  • Potente;
  • Comporta até 1,9 litros;
  • Possui bico de vapor e de água quente;
  • Extrai o café na média de 20 segundos;
  • Recipientes individuais para água e para cápsulas já utilizadas. Isso garante mais higiene.
  • Compacta.

Desvantagem

  • Preço um pouco elevado.

Clique no botão abaixo para ver o preço atualizado:

Post Relacionado: Veja qual a melhor Máquina | Cafeteira Nespresso para suas necessidades! Modelo ideal com comparativo das diferenças e resenha com custo benefício!

Nespresso Expert

Esse modelo é de fato a mais tecnológica entre as produzidas pela Nespresso.

Vantagens

  • Possui design arrojado e diferenciado;
  • Com ela é possível elaborar um excelente expresso nas versões americano, lungo ou ristretto (varia de 25 até 125 ml de bebida). É um diferencial, pois, não são todas as cafeteiras que dispõe dessa função;
  • Conta com a tecnologia de Bluetooth – é possível fazer a programação mesmo em distância;
  • É permissível programar a hora desejada para que a bebida esteja pronta;
  • Permite a escolha de qual temperatura deseja o café. Ela conta com 3 alternativas distintas;
  • Comporta 1,1 litros;
  • Possibilita o controle de estoque das cápsulas (recipiente para 14 capsulas usadas) e a hora certa de pedir novas.

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Desvantagem

  • Elevado custo.

Quando se compara com as outras versões, de fato o seu preço é bem elevado. Entretanto, a sua alta tecnologia, qualidade e funcionalidade explica essa elevação.

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Quais as Melhores Cafeteiras Industriais da Três Corações?

As melhores máquinas de café mais profissionais da 3 Corações são:

  • Três Corações Espresso Barista;
  • 3 Corações Espresso Gesto

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Três Corações Espresso Barista

Máquina de Espresso 3 Corações Barista

Máquina de Espresso 3 Corações Barista

  • Prepara espressos perfeitos, cappuccinos, chocolattos, bebidas cremosas, cafés filtrados e chás naturais. Tenha em sua casa em uma cafeteria com tecnologia italiana
  • Sistema multipressão: prepara o melhor café espresso com as cápsulas da 3 Corações, com tecnologia italiana que garante a pressão ideal para cada bebida.
  • Design italiano: o seu cantinho do café ficará completo e você terá uma experiência de barista. Possui um reservatório removível para leite para preparar espressos e machiatos
  • Vaporizador: para deixar o leite cremoso no ponto certo para o preparo de bebidas quentes
  • Disponível na cor prata
  • Prepara espressos perfeitos, cappuccinos, chocolattos, bebidas cremosas, cafés filtrados e chás naturais. Tenha em sua casa em uma cafeteria com tecnologia italiana
  • Sistema multipressão: prepara o melhor café espresso com as cápsulas da 3 Corações, com tecnologia italiana que garante a pressão ideal para cada bebida.
  • Design italiano: o seu cantinho do café ficará completo e você terá uma experiência de barista. Possui um reservatório removível para leite para preparar espressos e machiatos
  • Vaporizador: para deixar o leite cremoso no ponto certo para o preparo de bebidas quentes
  • Disponível na cor prata

IDEAL PARA QUEM BUSCA MÁQUINAS:

  • Para Iniciantes;
  • Automáticas;
  • Em Cápsulas;
  • Para escritórios;
  • Com Vaporizador de Leite;
  • Compactas;
  • 3 Corações.

 

Pros

✅ Custo-Benefício

✅ Prepara diversas bebidas

✅ Fácil uso

✅ Reservatório para leite removível

✅ Compartimentos de leite e água grandes

✅ Controle de pressão

✅ Vaporizador de leite

✅ Compacta

✅ Suporta xícaras grandes

Cons

🚨 Limitada às cápsulas da 3 Corações

🚨 Faz apenas 1 café por vez

Vantagens

  • A barista é bem completa e com ela é possível preparar as bebidas que são mais elaboradas;
  • Ela conta com um reservatório para a água e outro para colocar o leite. Além de dispor de um vaporizador para dar mais cremosidade para qualquer bebida;
  • Possui um reservatório de água e um de leite, separados. Ainda conta com vaporizador só para o leite.
  • O reservatório do leite é totalmente removível, o que permite o armazenamento em geladeira;
  • Acomoda 1,3litros de água e 500ml de leite.
  • Possui o controle da pressão ideal para o preparo.

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Desvantagens

  • Permite o preparo apenas de bebida quente;
  • Prepara apenas uma xícara por vez.

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Três Corações Espresso Gesto

Vantagens

  • Ela possui vaporizador que deixa as bebidas mais cremosas;
  • Possui três tipos de botões para acionar a quantia, a pressão e qual bebida deseja preparar;
  • Ela tem a função de descartar automaticamente as cápsulas e ainda com a opção de retrolavagem, o que verdadeiramente facilita o processo de limpeza;
  • Possui avaliação boa entre as pessoas que a compraram;
  • Visual muito bonito;
  • Prepara café, chá e outros tipos de bebidas com o leite.

Desvantagem

  • Permite o uso apenas das cápsulas da marca Três Corações.

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Quais as Melhores Cafeteiras Profissionais Italianas?

Fizemos abaixo uma lista com as melhores máquinas de café profissionais italianas:

Italian Coffee – Elite 2020 EAE 3 Grupos

Vantagens

  • Conta com acionamento semiautomático ou automático;
  • Possui tubo de vapor em inox;
  • Tem saída para água quente com função antirespingo;
  • Conta com um aquecedor para xícara;
  • Enche a caldeira de forma automática;
  • Dispõe de sensor para controle do nível da água e do salva-resistência;
  • Possui um manômetro com escala para a caldeira;
  • Design inovador e eficiente;
  • Apresenta luzes combinadas e sutis, perfis com led e melhor desempenho;
  • Feita em aço mais refinado;
  • Alto rendimento e desempenho;
  • Fácil de higienizar;
  • Conta com 3 grupos, botoeira e pulsador retro-iluminado.

Desvantagens

  • Custo muito alto;
  • Tamanho exagerado;
  • Peso elevado.

Bom, essa é uma opção para grandes bares, e restaurantes. É de fato para quem precisa atender uma demanda muito significante todos os dias. Isso porque o investimento é alto, mas, em contrapartida garante agilidade, funcionalidade e qualidade na hora de servir o seu cliente.

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Máquina de café Francis Francis!

As cafeteiras italianas são ótimas para quem deseja aproveitar o que há de melhor do café. A Francis Francis, no entanto, é a italiana espresso por excelência.

Vantagens

  • Possui sistema para extrair pelo café moído e também pela utilização de cápsulas;
  • Foi a primeira cafeteira classificada em design;
  • Possui dez cores diferentes;
  • Leveza, funcionalidade e praticidade;
  • Limpeza simplificada;
  • Possui função de parada automática;

Desvantagens

  • Preço um pouco alto;
  • Não oferece opção de moagem.

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Melhores Máquinas de Café Profissionais de outras marcas:

Astoria Linha Tanya

Vantagens

  • Compacta;
  • Possui 2 grupos para café;
  • Os painéis da lateral são termoplásticos;
  • Possui um compartimento para café e para porta-filtros com especificidades para cápsula ou saché;
  • A caldeira é de aço e as bombas são independentes;
  • Possui uma regulagem eletrônica da temperatura do café e dos grupos;
  • Utiliza-se o teclado para programar a temperatura ideal da caldeira;
  • Conta com indicações luminosas sobre o nível da água bem como também da escassez d’água nas opções que contém armazenamento;
  • Comporta quatro litros;
  • Dispõe de 2 bocais para vapor;
  • A água quente é fornecida de maneira automática;
  • Produz a espuma do leite;
  • Possui uma função “Cappuccinador”;
  • Faz ligação direta com a rede hídrica.

Desvantagem

  • Demanda investimento alto;

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Embora o preço seja elevado, é uma opção ótima para investir. A compacta profissional é ideal para cafés, padarias e restaurantes que dispõe de menos espaço.

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Expresso Automática Navaglio da GAGGIA

Vantagens

  • Possui opção de moagem de grãos;
  • Possui opção de regulagem da moagem desses grãos;
  • Possui regulagem da quantia de café;
  • Dispõe de vaporizador para dar mais cremosidade às bebidas como o capuccino e o latte machiatto;
  • Possui um corpo ABS preto fosco e que harmoniza com qualquer tipo de ambiente;
  • Permite a extração de café apenas pressionando um botão;
  • É possível ajustar o nível da moagem, de altura, quantidade de água e ainda a intensidade da bebida.

Desvantagem

  • Investimento um pouco elevado;
  • Faz somente uma xícara de cada vez.

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Quais as melhores máquinas de café profissionais que aceitam cápsulas e pó?

As melhores cafeteiras profissionais que aceita cápsulas e pó são:

  • Cafeteira Philco 5 em 1 Latte;
  • Cafeteira Oster Prima Latte 2.
FotosCafeteiraCaracterísticasPreço
Cafeteira Expresso Philco Latte 5 em 1 20 Bar

Cafeteira Expresso Philco Latte 5 em 1 20 Bar

  • ✅ Aceita Cápsulas 3 Corações e Nespresso

    ✅ Bomba de 20 Bar

    ✅ Rápida e Potente

    ✅ Faz até 2 cafés simultaneamente

    ✅ Semi-Automática

    ✅ Compacta

    ✅ Reservatório para Leite

    ✅ Espumador de leite

    ✅ Acompanha Filtro e Colher Dosadora

    ✅ Aquecimento para Xícaras

     

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Oster, PrimaLatte II - Cafeteira Espresso, 127V, Vermelho

Oster, PrimaLatte II - Cafeteira Espresso, 127V, Vermelho

✅ Ótimo Custo-Benefício

✅ Aceita Café em Pó/Moído, Cápsulas e Sachês

✅ Semi-Automática de Fácil Uso

✅ Ideal para Iniciantes

✅ 3 Filtros

✅ Bomba de 19 Bar de Pressão

✅ Reservatório de Leite

✅ Vaporizador de Leite

 

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Como Escolher a Melhor Máquina de Café Profissional?

A dúvida mais comum entre os empreendedores iniciantes, no ramo dos coffee shops, é sobre o modelo do equipamento adequado para o seu negócio.

É essencial que o empreendedor fique atento ao quesito custo x benefício no momento de comprar a máquina (ou se convém até mesmo somente alugar).

Esse fator está diretamente associado ao público alvo e ao tipo de cliente (ou funcionários) que deseja atender.

O que levar em conta na hora de comprar a máquina ideal para a sua cafeteria, bar, hotel, padaria, empresa ou escritório?

Os fatores mais importantes para se levar em conta e acertar na hora de comprar a sua cafeteira espresso profissional são:

  • Utilização;
  • Tamanho;
  • Moedor Agregado;
  • Moagem Adaptável;
  • Velocidade;
  • Número de Caldeiras (grupos);
  • Preço;
  • Assistência e Peças.

1 – Utilização

É importante saber exatamente como a cafeteira será utilizada, ou seja, se será no ambiente empresarial, em casa, em escritórios, restaurantes, cafeterias ou em hotéis.

Se precisa de uma máquina para comércio, é ideal investir em uma mais profissional que seja capaz de atender altas demandas com agilidade e eficácia.

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2 – O tamanho

Há diversos tamanhos disponíveis no mercado. E por isso, analisar o espaço que cada uma demanda para armazenamento é muito importante.

Existem versões compactas para pouco espaço bem como também há opções maiores ideais para bares, cafés e padarias, por exemplo.

3 – Com moedor integrado

Muitas pessoas preferem a cafeteira que possui um moedor incluso, pois permite a moagem no momento da preparação da bebida.

Eles afirmam que, esse processo deixa o café mais atrativo, saboroso e melhor. Além de ser uma função que agrega praticidade para quem prepara, ou seja, não há a necessidade de moer separadamente.

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4 – Moagem adaptável

Especialmente para as cafeteiras que possuem a opção de moagem, é interessante se a mesma conta com a função de controle do grau desse processo.

Melhor dizendo, que a mesma permite decidir até qual ponto deseja que o grão seja moído.

Além disso, há versões que é possível ainda controlar a quantidade da bebida para cada dose. Isso é também, um ponto muito importante a ser considerado.

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5 – A velocidade

Existem cafeteiras que são mais ágeis e outras um tanto mais lenta no processo de preparação de café.

Ambientes profissionais, no entanto, demandam mais praticidade e agilidade para servir.

Desse modo, é preciso ficar de olho naquelas opções com alta velocidade de preparação e se o produto final é entregue dentro do esperado.

Qual a diferença entre as cafeteiras domésticas e as máquinas de café profissionais?

A diferença das máquinas de cafés domésticas para as profissionais se resume em: proporção e complexidade.

As domésticas tendem a ser compactas permite no máximo a extração de 2 cafés em cada vez.

Já as industriais, são mais elaboradas e preparadas para até quatro grupos para extração.

As profissionais exigem usuários profissionais para o seu manuseio. Os processos são mais complexos, minimalistas e exigem atenção para que o café saia extremamente o mais perfeito possível.

Além disso, elas podem contar com aquecedores para xícaras que evita o choque de temperatura no momento de servir o café quente.

Outro é que, há a alternativa se retirar água quente para preparar chás e outros tipos de bebidas, por exemplo.

É por fim, o tubo do vapor para vaporizar o leite e preparar as bebidas com espumas.

Como funcionam as cafeteiras profissionais e industriais?

Tanto cafeteiras domésticas quanto as industriais, possuem semelhanças em seu funcionamento.

Alguns itens integram toda máquina de café tipo expresso, e são os seguintes:

  • Filtro – Sua função é filtrar água e eliminar resíduos e/ou gostos indesejáveis.
  • Manômetro – Ele é incumbido de controlar a pressão na caldeira e também da água. Ele garante que tal pressão se mantenha em torno dos 9 bar (ou 8,882 atm).
  • Bomba elétrica –Pressuriza a água já filtrada que se divide para encher devidamente a caldeira e preparar a bebida.
  • Caldeira em cobre – Ela é capaz de aquecer a água a 90ºC utilizando uma resistência. Os termostatos controlam a temperatura no vapor e pode chegar até 119ºC.
  • Grupo para extração – Esse, é um compartimento totalmente removível e que recebe a bebida após o preparo e também é o local o qual se passa a água sob a pressão, formando então o espresso.

Comprar ou alugar cafeteiras industriais para sua cafeteria?

Especialmente para quem deseja trabalhar com a cafeteira, calcular a forma mais viável financeiramente é indispensável.

Para cada situação existe a melhor alternativa. Muitos ainda ficam em dúvida e, por isso, sugerimos algumas dicas.

Inicialmente, para quem não possui muito capital para investir, a opção de locação é um tanto atrativa e tende a parecer até mais segura.

Entretanto, se essa for a sua escolha, é importante saber que esse terá um custo fixo para a empresa.

Em contrapartida, se a compra da máquina é efetuada, ela fará parte do bens e ativos da organização.

Às vezes, em determinadas situações compensa solicitar um financiamento bancário para efetuar a compra da cafeteira ao invés de locar.

Isso principalmente com a incidência baixa da taxa de juros na situação econômica atual.

Sugere-se, portanto, avaliar a situação de cada demanda bem como os custos mensais e assim fazer a melhor escolha.

  • Comprar – Atente-se quanto a garantia das peças, opções de manutenção e/ou reformas que a empresa disponibiliza no contrato de compra.
  • Alugar – Fique de olho aos custos mensais, bem como disponibilização de serviços de assistências, reparos, manutenção e reposição de peças oferecidos pela empresa locadora.

Bem, cada situação possui uma demanda e particularidade, por essa razão, independentemente da cafeteira escolhida, é primordial analisar os custos bem como também os benefícios que cada opção dispõe.

Procure então, por marcas sólidas e que possuem reconhecimento dentro do mercado nacional e que, principalmente, ofereça o suporte adequado em sua região.

Afinal de contas, o espresso é, em grande parte dos cafés, a extração mais pedida e adorada entre as pessoas que consomem a bebida fora de casa.

Prós e contras de uma máquina de café profissional

A seguir, colocamos os prós de se ter uma cafeteira profissional e também os seus contras.

Quais são os pontos positivos de uma máquina industrial de café?

Os pontos positivos de comprar uma máquina de café profissional são:

  • Existem versões mais compactas e versões bem grandes, atendendo qualquer tipo de demanda;
  • Há opções com preços mais acessíveis;
  • Há opções com a função de moer na hora e de monitorar a quantidade de café;
  • São mais rápidas;
  • Podem servir mais de duas xícaras em uma única vez;
  • São adequadas para as empresas, mas são aptas também para sua casa.

Quais são os pontos negativos ou contras de cafeteiras profissionais?

Os pontos negativos das cafeteiras profissionais são:

  • A grande maioria possui um custo bem elevado;
  • Tendem a exigir manutenção mais complexa.
  • Quem for operar a máquina precisa fazer um treinamento/curso para extrair o melhor dela.

Quantas as caldeiras e grupos: simples, em duplas ou múltiplas?

Sabemos que as máquinas que possuem tecnologia de várias caldeiras são certamente mais produtivas. Apesar disso, as que possuem caldeira simples não devem ser discriminadas.

Confira abaixo as características de cada uma delas:

Cafeteira de Caldeiras simples (1 Grupo):

Há inúmeras versões de máquinas que contém caldeira única. Sua função, todavia, é aquecer a água para extrair café e ainda para fazer a vaporização adequada do leite.

Vale lembrar que, as que dispõe de caldeira única, dispõe de maior chance de variar a temperatura, principalmente nos horários mais movimentados.

Além disso, não é possível determinar a pressão para extração separadamente da pressão de vaporização.

Cafeteira de Caldeiras Duplas (2 Grupos):

Nas que possuem duplas caldeiras, há um bombeamento da água pela rede hidráulica direcionada para as duas caldeiras.

Comumente, uma é dedicada para o processo de vaporização e a outra para atender as outras demandas como a extração, por exemplo.

A temperatura de cada opção pode ser ajustada de maneira individual e separada.

Máquinas de Múltiplas Caldeiras (3 Grupos):

As múltiplas operam de forma similar à das duplas. Há apenas alguns adicionais que contribuem para seu funcionamento. Ou seja, uma caldeira para cabeça de cada grupo.

Há alguns modelos que, oferecem mini caldeiras além das principais de grupo, sendo uma para produzir o vapor, uma para realizar a extração e outra para distribuir água entre as minis.

Tal sistema proporciona uma precisão máxima e ainda maior estabilidade na temperatura.

Bars, o que é e como saber quanto é bom?

Quando se fala no bar relacionado às máquinas industriais, é referente a unidade de medida de pressão.

Bar é uma unidade de pressão e equivale a exatamente 100 000 Pascais, ou melhor, 14,5 psi.

O bar nas máquinas industriais podem variar entre 9 até 15. Já as domésticas precisam que sejam maior para ser satisfatório.

O bar aponta a quantidade da pressão na água que está sob circulação. O controle e equilíbrio é imprescindível para uma bebida de qualidade. Todavia, um nível baixo demais ou alto demais da pressão não são ideais para fazer um café bom.

A pressão da cafeteira é essencial para extrair um excelente café. Para preparar a bebida, é preciso aquecer a água e passá-la no filtro o qual está acondicionado o pó.

A pressão adequada é capaz de fazer a água absorver em sua totalidade o sabor e o aroma do café.

Além disso, ela está diretamente ligada a cremosidade e também a intensidade da bebida.

Existe uma certa teoria que alguns baristas famosos seguem a máxima de que o valor de 9 bar de pressão é a que se usa para produzir o melhor café, extraindo assim a excelência de cada ingrediente.

Qual a diferença entre as Máquinas de Café Manuais, Semiautomáticas, Automáticas e Super automáticas?

A cafeteira profissional é uma ótima alternativa para quem trabalha no ramo de hotelaria, em restaurantes, padarias café e até mesmo bares.

A mais comum existente no mercado é a versão semiautomática, porém, há outros tipos disponíveis como:

  • Manual – Essa opção é para as pessoas que são especialistas em preparar um café. Ela permite o controle de todos os itens como, por exemplo, a pressão e a quantidade do café. Geralmente são mais baratas e ótimas opções para as pessoas que amam colocar mão na massa para preparar um bom cafezinho.
  • Semiautomática – Essa é a mais utilizada principalmente em hotéis. Pode-se controlar a moagem, a quantia de água e de pressão. A preparação inicia logo ao apertar o botão e para o término o mesmo deve ser pressionado novamente.
  • Automática – Esse tipo funciona em sua totalidade apenas com o acionamento de um botão. Não há a necessidade de pressionar para terminar a extração. Alguns modelos ainda permite a modificação da quantia de água que sairá de maneira automática. Essa versão é para quem ama tecnologia e dispõe de orçamento para investir.
  • Superautomática – Seu funcionamento é similar ao anterior. O que de fato diferencia, é o moedor de café agregado. Ao pressionar o botão, a máquina se incumbe de moer os grãos, fluir a água e extrair a bebida de forma automática.

Conclusão

O café, além de ter se tornado uma bebida amada e uma das ou a mais consumidas em todo o mundo, é um componente certamente social.

Ele está presente em inúmeros encontros, eventos e reuniões diárias das pessoas.

As máquinas de café industriais são verdadeiramente muito valorizadas por quem ama essa bebida.

Algumas pessoas optam pela cafeteira que oferece mais simplicidade e rapidez no processo de extração.

Outras, no entanto, preferem adquirir aquelas que oferecem mais comodidade e que ainda contam com moedor agregado.

Apesar disso, saiba que, independentemente de qual seja a sua seleção, desde que seja a mais adequada para a sua necessidade, certamente você ficará muito satisfeito (a).

Vale lembrar alguns pontos de importância na hora de analisar qual máquina de café você procura, como:

  • Recursos financeiros;
  • Espaço disponível;
  • Demanda diária;
  • Tipos de bebidas que deseja disponibilizar.

Referências:

https://www.homegrounds.co/best-commercial-espresso-machine/

https://www.espressoparts.com/blogs/news/best-commercial-espresso-machines



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